어떤 컨설팅 업체를 선정해야 하나요?
HACCP에 대한 전문적 교육, 훈련, 연구경험이 있는 컨설턴트가 있어야합니다.
HACCP 계획 및 실시 등에 대한 충분한 경험이 있는 컨설턴트가 있는 업체여야 합니다.
식품안전, 법령, 식품기준 및 규격, 식품위생 등에 대한 충분한 지식과 현장에서 경험을 갖고 있는 컨설턴트 지도
HACCP 교육과 컨설팅은 그 범위가 넓고 전문적이므로 각 분야별로 전문가의 참여여부를 확인 해야 합니다.
HACCP에 전문가적인 식견이 있는 컨설턴트에 의한 시스템의 개념을 잡은 후 생산 제품에 대한 적용 및 진행
HACCP 지정 관련 고시에 대한 정확한 이해를 하고 있는 업체를 선정하는 것이 좋습니다.
HACCP 컨설팅
컨설팅선정법
